Restaurant
UN RESTAURANT ITALIEN Exceptionnel
Dans le centre de la belle ville de Bordeaux, en plein cœur du quartier des Chartrons, un bout d'Italie vous attend : le restaurant La Tradizione vous offre les saveurs ensoleillées de La Botte italienne. Vous y trouverez d’authentiques spécialités napolitaines à savourer et des pizzas maison généreuses et croustillantes ;
Venez passer un moment gourmand, installés confortablement en salle ou en terrasse pour ne rien manquer de notre cuisine italienne savoureuse.
Des Produits frais et authentiquement italiens
À La Tradizione, Antonio et son équipe sélectionnent avec passion les produits utilisés pour leurs plats gourmands. Cela commence par choix de la farine, l'huile d'olive extra vierge en continuant par leur gamme de charcuteries et de fromages.
A La Tradizione, rien n'est laissé au hasard.
Une pâte fine et moelleuse
Pour la pâte à pizza, elle est réalisée avec de la farine semi-complète biologique de blés anciens et du levain naturel.
Cette panification au levain naturel est la technique incontournable pour faire ressortir les arômes des céréales et garantir ainsi une pizza légère, digeste, saine et savoureuse.